Pota (Dosidicus gigas)
Botones de pota
Nombre: Potón o calamar gigante
Nombre científico: Dosidicus Gigas
Descripción:
Producto elaborado a partir del manto de pota, cuidadosamente procesado para garantizar calidad y frescura. Se presenta sin piel, membranas ni telillas, laminado y moldeado en cortes circulares uniformes. Posteriormente, se congela mediante tecnología IQF o en bloque.
Tipo de congelamiento:
- Block (Bloque)
- IQF (Congelación rápida individual)
Empaque:
- Caja x 19 kg / 2 bloques x 9.5 kg
- Otros formatos según solicitud del cliente
